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와인 뉴스

공지 벌꿀 와인의 맛은 ?

2023-07-17

 

Ancient beverage at new High Point winery

 

미국 하이 포인트의 새 양조장에서 만드는 고대 음료

 

 

An alcoholic beverage that originated thousands of years ago has found a following in downtown High Point.

 

지금으로부터 수천 년 전에 처음 시작된 알코올성 음료가 최근 (미국 노스캐롤라이나 주) 하이 포인트 중심가에서 고객들을 발굴했습니다.

  

*originate:기원하다/유래하다, 처음 시작되다

*find ~: ~을 찾아내다, (고객층 등)을 발굴하다

*a following :추종자들, 팬들/고객들 (*집합적)


 

 

 

Since opening a few months ago at 432 N. Wrenn St., Nomad Wine Works has been producing a lot of mead, which has been popular with customers, co-owner Aaron Sizemore said.

 

‘노매드 와인 웍스’ 양조장은 지금으로부터 몇 개월 전 노스 렌 스트리트 432번지에 처음 문을 연 이래, 많은 벌꿀 와인을 생산하고 있으며, 이 벌꿀와인은 고객들에게 인기가 있다고, 이 양조장의 공동 소유자 애론 사이즈모어 씨는 말했습니다.

 

*since +동명사: ~한 이래, ~한 이후로 

*mead: 벌꿀 와인

*popular with ~: ~에게 인기가 있는




 

Known as the oldest alcoholic beverage, mead is brewed with honey and mixed with fruit in fermentation tanks in the production room of the urban micro winery.

 

가장 오래된 알코올성 음료로 알려져 있는 벌꿀 와인은 도시에 위치한 조그만 이 와인 양조장의 생산실에 있는 발효 탱크들 속에서 꿀로 양조되어 과일과 혼합됩니다.

 

*brew ~: (술)을 양조하다/제조하다

*fermentation: 발효

**ferment ~: (과일 /술 등)을 발효시키다




 

The drink is described as a "honey wine" that's comparable to sour beer or fruited seltzer.

 

이 음료는 ‘벌꿀 와인’ 이라고 묘사되며 신맛이 나는 맥주나 과일이 들어간 탄산수와 비슷합니다.

 

 *describe -- as ~:--을 ~라고 묘사하다

*comparable to something: ~와 비교할 만한, ~와 비슷한

*sour :신맛이 나는

*seltzer:탄산수


 

 

 

He converted part of a former furniture showroom into Nomad Wine Works, which in addition to mead makes red and white wines, along with hard apple cider.

 

사이즈 모어 씨는 과거 가구 전시실이었던 곳의 일부를 ‘노마드 와인 웍스’ 양조장으로 개조했으며, 이 양조장은 벌꿀 와인 외에도 레드 와인과 화이트 와인 그리고 독한 사과주도 만듭니다.

  

*convert -- into ~ :--을 ~로 개조하다

*in addition to something : ~에 추가하여, ~외에도

*along with ~: ~와 함께

*hard :(술이) 독한

*apple cider : 사과주

 



 

Sizemore said Nomad Wine Works is producing a lot of its mead from honey that it gets from Hawaii, with flavors such as macadamia nut, coffee blossom and mango blossom.

 

사이즈 모어 씨의 말에 따르면, 이 양조장은 많은 벌꿀와인을 하와이에서 들여오는 벌꿀로 생산하고 있으며, 이 벌꿀은 마카다미아와 커피 꽃과 망고 꽃과 같은 풍미를 지니고 있다고 합니다.

 

*a flavor: 맛, 풍미

*blossom : 꽃 (*집합적)



 

During the month-long production process, fruit is added to the mead when it's nearly done fermenting.

 

한 달에 걸친 생산과정 중, 벌꿀 와인이 발효를 거의 다 마치면 여기에 과일이 첨가된다고 합니다.

 

*month-long: 한 달 동안 계속되는, 한 달에 걸친

*add ~: ~을 첨가하다

*ferment : (가일/술 등)이 발효되다



 


Nomad Wine Works' meads range from about 7 to 13% alcohol by volume.

 

‘노마드 와인 웍스’의 벌꿀 와인들은 알코올 도수가 약 7퍼센트에서부터 13퍼센트까지 이릅니다.


 *range from A to C : (범위가) A에서 C까지 이르다

 

*alcohol by volume: 알코올 도수


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