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공지 고대 로마인들이 마셨던 포도주, 지금보다 약했다

2023-05-27

The Romans' Version Of Wine Was Actually Pretty Weak

 

고대 로마인들이 마셨던 포도주가 사실은 꽤 약한 술이었다

 


 

When you think of the ancient winemakers of old , do you envision barrels of grapes getting stomped on by the bare feet of toga-clad winemakers?

 

여러분은 옛날 옛적의 고대 포도주 제조업자들을 생각할 때, 치렁치렁한 옷을 입은 포도주 제조업자들이 수 배럴의 포도들을 맨발로 짓밟고 있는 모습을 상상하시나요?

 

* ~ of old :옛날 옛적의 ~

*envision ~: ~을 상상하다

*stomp on ~: ~을 짓밟다

*bare feet : 맨발

*-clad:--을 입고 있는

*a toga :토가 (*고대 로마의 남자 시민이 입던 치렁치렁한 옷)

 



 

If so, that's not far off from reality. In ancient Rome, there were opulent wineries where the wealthy would travel to watch people do exactly that.

 

그렇다면, 그런 상상은 현실에서 크게 벗어난 것은 아닙니다. 고대 로마에는 호화로운 포도주 양조장들이 있었고, 부유층은 양조장 사람들이 바로 그런 모습을 지켜보기 위해 양조장으로 여행을 하곤 했습니다.

 

*far off: 크게 벗어난

*reality : 현실, 실재

*opulent: (사물이) 호화로운

 


 

 

Though the ostentatious atmosphere might remind you of present-day must-visit wineries in places like California's Napa Valley, it turns out that the quality of the wine produced was a far cry from even the affordable wines under $10 you can buy today.

 

이러한 호사스러운 분위기가 여러분들에게 캘리포니아의 나파 밸리와 같은 곳에 있는 오늘날 꼭 가봐야 하는 포도주 양조장들을 생각나게 할지도 모르지만, 그 당시 생산된 포도주의 품질은 여러분이 오늘날 살 수 있는 10달러 미만의 저렴한 포도주들과도 커다란 차이가 있었던 것으로 밝혀졌습니다.

 

*ostentatious: (사물이) 호사스러운

*remind somebody of ~:누구에게 ~을 생각나게 하다

*it turns out that~~: ~~인 것으로 밝혀졌다 /드러났다

*be a far cry from ~: ~와 전혀 다르다, ~와 커다란 차이가 있다

*affordable: 저렴한

 

 



For one thing, wine wasn't served straight up. The Metropolitan Museum says that by the late 6th century B.C. in Greece, it was common for wine to be mixed at a ratio of three to four parts water to one part wine.

 

한 가지 이유는, 포도주는 물을 섞지 않은 채로는 서빙되지 않았기 때문입니다. 미국 메트로폴리탄 박물관에 따르면, 그리스에서는 6세기 말에 이르러 와인 1 에 물 3 내지 4의 비율로 섞는 것은 흔한 일이었다고 합니다.

 

*for one thing: (몇 가지 이유들 중) 한 가지 이유는

*serve ~:(음식 등)을 내다/내놓다/서빙하다

*straight up :물/얼음을 섞지 않고, 스트레이트로

*common :흔한, 흔한 일인

*a ratio of 3 to 1 :3 대 1 의 비율

*three to four: 3 내지 4

*a part :(재료 혼합시의) 분량/함량


 

 


Even at Roman bacchanalian festivals, wine was blended to be four to six parts water to one part wine. That means the idea of Plato and his homies gathering together for a symposium and getting sloshed might be somewhat disconnected from the truth — the wine they were drinking wasn't as strong as what we imbibe today.

 

흥청망청 놀던 로마의 축제 때조차도 포도주는 와인 1 에 물이 4 내지 6의 비율이 되도록 혼합되었습니다. 이것은 철학자 플라톤과 그의 고향 친구들이 심포지엄을 위해 함께 모여 술에 잔뜩 취했었다는 생각은 진실과는 다소 동떨어진 생각일수도 있다는 걸 의미합니다. 이들이 마시던 포도주는 오늘날 우리가 마시는 포도주만큼 독하지 않았다는 진실과는 말입니다.

 

*bacchanalian: 흥청망청 노는

*a homie :고향 친구

*gather: 모이다

*get sloshed :술에 잔뜩 취하다

**sloshed:술에 잔뜩 취한

 

 



But there's a practical reason why wine was watered down in both Rome and Greece, and it doesn't have to do with keeping a clear head for philosophical discussions.

 

하지만 로마와 그리스에서 포도주를 물로 희석했던 데는 현실적인 이유가 있으며, 따라서 포도주를 물로 희석했던 것은 철학적 토론을 위해 머리를 맑은 상태로 유지해야 했었던 것과는 상관이 없습니다.

 

*water down ~: ~을 물로 희석하다

*have to do with ~: ~와 상관이 있다

*a clear head: 머리가 맑은 상태


 



There are a lot of myths about tap water, but the truth is that the taste of your water can vary depending on where you are.

 

수돗물에 관해서는 많은 속설이 있지만, 사실은 여러분이 마시는 수돗물의 맛은 여러분이 살고 있는 지역에 따라 다를 수 있습니다.

 

*a myth :속설, 잘못된 통념

*tap water: 수돗물

**a tap :(수도/가스/술통 등의) 꼭지

*vary :다양하다, 다르다

*depending on ~: ~에 따라

 

 

  

 

In modern times, those who don't like the taste of their tap water can buy bottled water at the store. In ancient Roman times, mixing water with wine was one way to mask any off-flavors. It was also thought to purify the water, although there probably wasn't enough alcohol in the wine to kill harmful bacteria or diseases.

 

오늘날에는 자신이 마시는 수돗물의 맛이 마음에 들지 않는 사람들은 가게에서 생수를 살 수 있습니다. 그런데 고대 로마시대에는 물을 포도주와 섞는 것이 어떤 이취든 상쇄시킬 수 있는 한 가지 방법 이었습니다. 또한 그 당시 사람들은 포도주가 물을 정화시킨다고 생각했습니다. 아마도 그 당시의 포도주 속에는 해로운 박테리아나 질병을 죽일 수 있을 정도의 알코올이 함유되어 있지 않았을 텐데도 말입니다.

 

*bottled water: 병에 든 생수

*mask ~: ~을 감추다/가리다, (소리/ 맛 /냄새 등)을 상쇄시키다

*an off-flavor: 이취, 좋지 않은 냄새

*purify ~(공기/물 등)을 정화하다

*enough + 명사 + to ~: ~하기에 충분한 --.

~할 수 있을 정도의 --

 

 


 

However, using wine to make water more "pure" and healthy to drink might have been counteracted by some of the other things ancient Romans added to their wine to make it taste better.

 

하지만 물을 더욱 ‘순수하고’ 건강한 물로 만들기 위해 포도주를 사용했던 좋은 관행이 고대 로마인들이 포도주의 맛을 더욱 좋게 하기 위해 포도주에 첨가했던 다른 재료들 중 몇 가지로 인해 상쇄되었을지도 모릅니다.

 

*pure :순수한, (물/공기 등이) 깨끗한

*counteract ~: ~을 상쇄시키다

 

 


 

Sometimes, they would add honey, but they would also add lead to make the wine sweeter, along with ash, myrrh, and incense.

  

가끔 고대 로마인들은 포도주를 더욱 달콤하게 만들기 위해 꿀을 첨가하곤 했지만, 재와, 몰약과 향과 함께 납도 첨가하곤 했습니다.

  

*along with ~: ~와 함께/더불어

*ash:재

*myrrh: 몰약

*incense: (태워서 냄새를 피우는) 향

*lead:납

 



 

The primary reason wine didn't taste good was because of spoilage and oxidation, as modern bottling practices had yet to be invented.

 

포도주가 맛이 없었던 가장 큰 이유는 부패와 산화 때문이었습니다. 그 당시에는 오늘날과 같은 병입 관행이 아직 발명되지 않은 상황이었으니까요.

 

*primary : 주된, 제 1 의

*spoilage:부패

**spoil :(음식 등이) 상하다/부패하다

*oxidation: 산화

*a practice: 관행

*have yet to do :아직 ~하지 않았다

 

 



This knowledge makes you wonder: If water tasted so bad it needed wine added to it, and if the wine was so bad that toxic substances and other ingredients like pine pitch were added to change its flavor, what would the ancient Romans think after drinking something like an ice-cold McDonald's Sprite?

 

이런 사실을 알고 나면 다음과 같은 것이 궁금해지게 됩니다.

그것은 바로, 물맛이 너무나 좋지 않아 포도주를 물에 첨가해야할 필요가 있었던 것이 사실이라면, 그리고 그 당시 포도주의 품질이 너무나 형편없어 포도주의 맛을 바꾸기 위해 유독성 물질 및 송진과 같은 그 밖의 재료들을 첨가했던 것이 사실이라면, 고대 로마인들은 얼음처럼 차가운 맥도날드의 스프라이트와 같은 것을 마시고 나면 어떤 생각을 하게 될까 하는 것입니다.

 

*wonder ~ : ~을 궁금해 하다

*so + 형용사 + (that) ~~: 너무나 --하기 때문에 ~~하다

*an ingredient: (음식의) 재료

*toxic : 유독한, 유독성의

*a substance: 물질

*like ~: (이를테면) ~와 같은, ~ 등

*pine pitch: 송진

**pine :소나무의

**pitch: 수지, 송진


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