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공지 [행사중] 인기폭발 내추럴 와인, 딜링퀀트 추가입고 행사!

미스터와인
2021-08-18
조회수 498

인기폭발 내추럴 와인 딜링퀀트 추가입고


안녕하세요, 미스터와인입니다.

그동안 없어서 못 팔았던 와인

호주의 내추럴 와인


딜링퀀트의 내추럴 와인 6종이 추가 입고됐습니다



 

딜링퀀트는 호주 리버랜드(Riverland)에 위치해 있으며

소량 생산, 최소 개입 방식으로 

이탈리아 품종을 재배하여 와인을 만들고 있습니다


딜링퀀트는 이탈리아어로 

'비행의', '불량한' 이란 뜻을 가지고 있으며

이 이름처럼 기존의 틀과 룰을 깨고 

자신들만의 방식을 추구하고 있습니다


딜링퀀트는 독특하고, 복잡하지 않으며, 

재미있는 와인들을 생산하고 있습니다.





이번에 저희가 준비한 와인은


1. '터프 넛' 비앙코 펫낫

2. '위핑 후안' 핑크 펫낫

3. '프리티보이' 네로 다볼라 로사토

4. 스크리밍 베티 베르멘티노

5. 더 불렛 닷져 몬테풀치아노

6. '론산느 더 레이져'


이렇게 6종입니다.

※이미지를 클릭하면 주문 페이지로 연결됩니다※


 


1. 딜링퀀트 '터프 넛' 비앙코 펫낫


와인명 : 터프 넛 

빈티지 : 2021

유형 : 화이트, 펫낫

용량 : 750ml

지역 : 리버랜드, 호주

품종 : 100% Bianco d'Alessano

BODY : Medium body

Alc. : 9.5%


Bianco d’Alessano(비앙코 달레사노)는 

남부 이탈리아의 풀리아에서 생산되는 보기 드문 품종으로, 

호주에서는 Loxton 포도밭이 유일합니다. 

포도밭의 야생 효모와 함께 

스테인레스스틸 탱크에서 발효되었으며, 

Petillant Naturel(페티앙 나투렐, 약칭 Pet-Nat)이라는 

가벼운 스타일의 스파클링 와인이 되었습니다.


밝은 감귤류와 크루아상과 같은 빵의 향기가 섞여 있으며

열대 과일의 뉘앙스와 

끊임없는 피지함(fizzy)을 느낄 수 있습니다

브런치, 점심, 피크닉, 해변가, 

한강의 일몰을 보며 마시기에 완벽한 와인 입니다.


2. 딜링퀀트 '위핑 후안' 핑크 펫낫


와인명 : 위핑 후안 

빈티지 : 2021

유형 : 핑크, 펫낫

용량 : 750ml

지역 : 리버랜드, 호주

품종 : Vermentino, Nero d'Avola

BODY : Medium body

Alc. : 10.8%


핑크 펫낫은 화이트와 레드 품종인 

Vermentino(화이트 품종)와 

Nero d’Avola(레드 품종)를 블렌딩하여 만들었습니다.

리버랜드의 블렌딩된 포도는 산뜻한 에너지가 느껴지며

달콤하고 검붉은 과일 향과 산미로 미각을 자극 합니다.

품종별로 따로 발효되었으며, 

최종적으로 와인을 블렌딩하고 

Nero d’ Avola가 발효를 마치기 직전에 병입하여

Petillant Naturel 스타일의 스파클링을 만들었습니다.

 

Vermentino의 감귤류, 

햇과일류의 향들이 폭발적입니다.

달콤한 사탕같은 첫맛과 달리 

드라이하면서 자몽의 쓴맛과 단맛을 동시에 나타내는 

깔끔한 피니쉬를 보여줍니다.

색상은 맑은 핑크색이나, 흔들어서 앙금이 섞이면 

탁한 핑크 자몽색이 됩니다.


이 제품은 차게 칠링하여 3~4잔 맑게 드신후, 

앙금과 섞어서 드셔보시면 

또 다른 내추럴와인 특유의 풍미를 느끼실 수 있습니다.


3. 딜링퀀트 '프리티보이 네로 다볼라 로사토'


와인명 : 프리티 보이 

빈티지 : 2021

유형 : 로제

용량 : 750ml

지역 : 리버랜드, 호주

품종 : 100% Nero d'Avola 

BODY : Medium body

Alc. : 11.5%


Nero d’Avola 는 

Riverland(리버랜드)의 덥고 건조한 기후에 어울리는 

이탈리아 남부 시칠리아 토종 품종입니다. 

올해는(2020년) 날씨가 더워 

이른 수확으로 날짜를 조정했고, 

그럼으로 인해 와인은 더욱 조직적이고 

크런키(바삭 바삭)한 스타일을 보이며 

향기롭고 풍부한 특성을 여실히 보여줍니다.


분쇄 후 6시간 동안 포도 껍질과 담가두어, 

와인이 사랑스러운 발그레한 핑크 색상을 띱니다.

2020년 Rosato는 무성한 딸기와 크림,  

라즈베리와 장미 향이 느껴져

로제 와인에서 기대하는 모든 것을 담아냈습니다.



 

4. 딜링퀀트 '스크리밍 베티' 베르멘티노


와인명 : 스크리밍 베티

빈티지 : 2021

유형 : 화이트

용량 : 750ml

지역 : 리버랜드, 호주

품종 : 100% Vermentino

Body : Medium body

Alc. :10.5%


베르멘티노(화이트 품종)는 스테인리스 스틸 탱크에서 

앙금과 함께 매주 2번 저어주면서, 

6주 동안 발효되어 화사한 질감을 제공합니다.

이번 빈티지는 감귤류, 핵과(복수아, 매실), 식감, 짠맛 등 

우리가 기대하는 와인의 특징들을 모두 볼 수 있지만, 

특히 와인의 산도와 이후의 여운이 돋보입니다.

산미의 느낌은 매우 산뜻하면서 크런키합니다.


 

5. 딜링퀀트 '로코 일 바가본도' 몬테풀치아노

(더 불렛 닷져에서 이름이 변경되었습니다)


와인명 : 로코 일 바가본도(더 불렛 닷져)

빈티지 : 2021

유형 : 레드

용량 : 750ml

지역 : 리버랜드, 남호주

품종 : 100% Montepulciano

바디감 : Medium body

도수 : 14%


몬테풀치아노는 호주 리버랜드의 고대 토양에서 

새로운 삶을 창조하고 있는 이탈리아 품종입니다.

약 9일 간격으로 수확된 포도들은 

병입 직전까지 따로 발효, 숙성되었다가 

병입시 블렌딩됩니다.


블랙 베리류의 과실향, 바삭한 산도와 

투박한 탄닌이 곁들여진 배짱있는 와인입니다.

몬테풀치아노의 두툼한 껍질은 

사랑스럽고 진한 보라색 빛깔을 선사하며, 

향은 강렬하고, 맛은 갓 딴 다양한 베리들의 

상큼한 듯한 과일 캐릭터로 시작되어,

마무리는 탄닌과 다양한 향기를 다시 느끼게 하며,  

깔끔한 산미가 은은하게 이어집니다. 


 

6. 딜링퀀트 '록산느 더 레이져'


와인명 : 록산느 더 레이져

빈티지 : 2021

유형 : 레드

용량 : 750ml

지역 : 리버랜드, 남호주

품종 : Negroamaro, Nero d'Avola (두 품종을 약칭해서 NND)

Body : Medium body

Alc. : 13%


이질적인 2개 품종 Negroamaro(네그로아마로)와 

Nero d’Avola(네로다볼라)를 조화롭게 결합해 

더 큰 결과를 얻어내었습니다.

이 두 품종은 뜨겁고 건조한 리버랜드에서 

수확량, 과일의 품질, 산도에 있어서 

델링퀀트가 만들고자 하는 와인의 특성에 

완전하게 부합하였습니다. 

 

대담하고 거칠것 없는 이태리 칼라브리아의 

Negroamaro(네그로아마로)는 

어시함과, 향긋함을 가지고 있으며

시칠리아의 귀족 품종인 Nero d’Avola(네로다볼라)는 

상쾌하고, 새콤한 체리 열매같은 맛과 산미를 보입니다.

 

호주의 태양 아래에서 함께 재배되는 

이탈리아 포도 2품종을 결합한 NND(위 두 품종을 약칭)는 

왠지 관능적인 느낌입니다.

무언가 어두우면서 유혹하는 듯한 와인.

스모키, 스파이시, 쥬시하고 

한마디로 맛있는 와인입니다.





추가입고 기념 특별 행사가!

가격은 전 품목 동일하게


46,000 원



위에 와인 이미지를 클릭하면 주문 페이지로 연결됩니다









       
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